Un termine teatrale, una scenografia che porta traccia di tante altre nostre birre. Questa TDH apre una finestra sui nostri 12 anni di storia e vuole raccontare il nostro percorso nel mondo delle IPA.
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Sipario
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Alc. 6,5% Vol., Lattina da 33 cl.
Si tratta di una IPA con Triple Dry Hopping: luppolatura a freddo in tre distinte fasi, per conferire intensità aromatica e complessità.
Dopo il primo Dry Hopping in fermentazione, che sprigiona le potenzialità del luppolo tramite la biotrasformazione, ci sono altre due gittate in maturazione per ottenere un profilo specifico che spazia dalle note tropicali (ananas, papaya) a quelle agrumate (pompelmo rosa), fino alla frutta a nocciolo (pesca, albicocca), e alle caratteristiche sfumature di te nero.
L’utilizzo di un nuovissimo ceppo di lievito, il BJ, fusione tra il London III ed il Vermont Ale, esalta la freschezza, intensità e bevibilità di questa IPA esplosiva.
Contiene malto d’ORZO e AVENA.
Disponibile
