Intanto precisiamo che si dice Cògoma, con l’accento sulla prima sillaba 🙂
L’orzo tostato, il celebre roasted barley, per dirla all’irlandese, dona a questa birra un profumo inconfondibile, che inevitabilmente richiama, nella sua essenza, l’aroma di un caffè appena fatto.
Ed ecco che il nome non poteva essere più azzeccato… cògoma è come chiamiamo in dialetto bresciano (ma anche in veneto) l’antica caffettiera, quella a gravità, per intenderci (sì, la cuccumella napoletana, insomma).
Ci è piaciuta l’idea di accostare la nostra birra ad uno strumento che si trovava in ogni casa, simbolo di piacevolezza, ristoro, e familiarità.
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Cògoma
3,70 €
Alc. 4,2% Vol., Lattina da 33 cl.
Cogoma è una Nitro Dry stout di ispirazione irlandese, dal colore scuro, quasi nero; brassata con orzo tostato, ha piacevoli profumi di caffè, delicati e mai invadenti. Leggera, dalla facile beva, secca ma al tempo stesso morbida e bilanciata.
Contiene malto d’ORZO e ORZO tostato.
Disponibile
| Alc. | 4,2% Vol. |
|---|---|
| Stile | Dry Stout |
| colore | nera |
