La degustazione avverrà al Museo Mille Miglia, in viale della Bornata 123 a Brescia.
Si assaggeranno 4 formaggi con quattro birre da 0,15 l.
L’evento fa parte della più ampia manifestazione “Porta Bruciata Beer Fest 2014-2024”: un compleanno speciale dello storico birrificio di Brescia: sono dieci anni di birra insieme!
Organizzata da Paneliquido, trovate tutti i dettagli nella pagina web dedicata.
Chi è Simone Cantoni?
Pisano, classe 1967, laureato in Storia, è giornalista dal 1991 e si dedica ad attività pubblicistiche e didattiche, sui fronti del gusto nell’alimentazione. Goloso per vocazione, si dichiara poligamo (parlando di buona tavola), professando almeno tre grandi amori: le birre, i vini e i formaggi. Quello che più lo assorbe è però senz’altro il fronte birrario, sul quale è in “prima linea” come collaboratore di testate settoriali, docente, redattore di guide (Slow Food), giudice in concorsi nazionali ed internazionali.
Ha all’attivo diverse pubblicazioni, tra cui, restando al nostro tema, “Birra e formaggio. Un matrimonio…che s’ha da fare”, 2019, edito da Marchetti Editore.
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